Dispatch Ep 33 Otimização de Espaços Gastronômicos

Para Tuxa Gonçalves, que comanda a TG Consultoria, a otimização de espaços gastronômicos é a técnica de encontrar as melhores alternativas para alcançar os melhores resultados. Nesta conversa, a consultora fala sobre estratégias, práticas e ideias para atrair clientes, aumentar a receita e garantir o sucesso do estabelecimento. Tuxa considera a relação com arquitetos e designers um componente crucial para potencializar os interiores. O layout deve ser pensado para acomodar eficazmente clientes e funcionários, com espaço para que todos possam circular livremente.