ಗಂಜಿ ಚಟ್ನಿ ಊಟದ ಔತಣ _ heavenly tasting village food _ Mangalore Boiled rice ganji chatni recipe

ಈ ವಿಡಿಯೋದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಂಗಳೂರಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಗ್ರಾಮೀಣ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಊಟವು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಗಂಜಿ ಎನ್ನುವುದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಗಂಜಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಟ್ನಿ ಎನ್ನುವುದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರುಚಿ ನೀಡುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಡಿಯೋದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಸರಳ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಊಟವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.