खस्ता कचौरी उरद दाल वाली घर पर ही आसानी से बनाने का तरीका । Khasta Kachori Recipe _ Urad Dal Kachori

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Ingredients for Urad dal ki Kachori
मैदा - Refined flour - 2 cup (260 grams)
नमक - Salt - 1/2 tsp
अजवाइन - Carom seeds - 1/2 tsp
घी - Ghee - 1/4 cup (60 grams)
उरद दाल - Urad dal - 50 grams
तेल - Oil - 2-3 tbsp
बेसन - Gram flour - 2 tbsp
हींग - Asafoetida - 1 pinch
सौंफ - Fennel seeds - 1 tsp, crushed
धनिया पाउडर - Coriander powder - 1 tsp
जीरा पाउडर - Cumin powder - 1 tsp
लाल मिर्च पाउडर - Red chilli powder - 1 tsp
अमचूर पाउडर - Dried mango powder - 3/4 tsp
गरम मसाला - Garam masala - 1/2 tsp
नमक - Salt - 1/2 tsp
बेकिंग सोडा - Baking soda - 1 pinch