Marnowanie żywności

Według szacunków Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa na świecie każdego roku marnuje się około 1,3 miliarda ton żywności nadającej się do spożycia. To stanowi blisko jedną trzecią globalnej produkcji jedzenia! W Europie powstaje więc coraz więcej inicjatyw walczących z marnowaniem żywności. Greccy rolnicy obchodzą normy UE i by nie sprzedawać do tłoczni soków części zbiorów, które nie spełniają norm "wizualnych". Nad Jeziorem Bodeńskim czerstwy chleb zamieniany jest w makaron lub herbatniki. Z kolei na Islandii firmy starają się dobrze wykorzystać pozostałości po filetowaniu ryb.