Contaminantes presentes en las cadenas alimentarias, Masterclass con Nicolás Olea

Contaminantes presentes en las cadenas alimentarias, Masterclass con Nicolás Olea

Los disruptores endocrinos son una serie de sustancias químicas capaces de alterar el sistema hormonal del organismo humano y generar su disfunción, lo que puede causar diferentes enfermedades relacionadas con la salud reproductiva de la mujer; trastornos de la función reproductora masculina; trastornos metabólicos; enfermedades neurológicas; cáncer de tiroides; o trastornos cardiovasculares.

Están presentes en alimentos, pesticidas o productos de higiene personal y su problema fundamental es que, por lo general, su efecto sobre el organismo es acumulativo e irreversible. Además, se pueden transmitir de una generación a otra sin que se haya manifestado de forma patológica.

¿Quién es el Dr. Nicolás Oléa?

Licenciado y Doctorado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Granada. Experto universitario en Epidemiología. Destaca por su especialización y líneas de investigación en Salud y Medioambiente: disrupción endocrina, cáncer hormonodependiente, carcinogénesis ambiental: agentes físicos y compuestos químicos y diagnóstico radiológico y nuclear. Es director científico del Instituto Investigación Biosanitaria de Granada UG y Catedrático del departamento de Radiología. Ha participado en más de 30 proyectos, nacionales como internacionales, de investigación. Es miembro de comités y comisiones científicas tanto nacionales como internacionales.

Nicolás Olea. Libérate de tóxicos. Guía para evitar los disruptores endocrinos
https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0213-91112021000300022

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