Conhece o Trigo sarraceno? Não é trigo, não tem glutén e tem 14% de proteína: Conceição Trucon

Conceição Trucom é formada em química, trabalha há mais de 20 anos e química orgânica e bioquímica. Tem 12 livros publicados, é palestrante, sempre preocupada com a pureza dos alimentos, com alimentação crudívora, fitoterapia, alimentação baseada em plantas, aromateria, meditação e estudos da mente. No seu livro mais famoso fala do poder do limão, e no seu livro mais recente ela trata do Sarraceno, chamado de trigo sem ser, não tem glúten e ela considera um super alimento. O livro santo Sarraceno tem muitas receitas. Nossa conversa foi gravada em 31/7/23.

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Leda Nagle é mineira, carioca de coração e atualmente mora entre Rio De Janeiro e São Paulo.
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Jornalista com mais de 45 anos de profissão, trabalhou em jornais, revistas e em redes de televisão. Capricorniana, mãe do ator Duda Nagle, avó da bela Zoe Sato Nagle.