Receita de bolo de fubá

receita simples e deliciosa de bolo de fubá:

Ingredientes:

2 xícaras de fubá

1 xícara de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

3 ovos

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo vegetal

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

1 colher de sopa de erva-doce (opcional)

Instruções:

Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo para evitar que grude.

Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Se estiver usando a erva-doce, adicione-a também nessa etapa.

Em outra tigela, bata os ovos levemente com um garfo ou fouet. Adicione o leite e o óleo, misturando bem.

Agora, junte os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, mexendo bem até obter uma massa homogênea. A massa deve ficar mais líquida que a de um bolo comum.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Para verificar o ponto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar.

O bolo de fubá fica delicioso acompanhado de café ou chá. Bom apetite!

Lembrando que você pode ajustar a quantidade de açúcar ou adicionar outros ingredientes, como queijo ralado ou coco ralado, de acordo com o seu gosto pessoal. Aproveite!