El Cerebro, un misterioso (aún) inquilino y la nutrición

No deja de sorprender que conozcamos tan poco de este misterioso y complejo órgano, asiento de la percepción, funcionamiento, e inteligencia y cuya mayor actividad se desarrolla sin nuestro conocimiento, de manera independiente. Y no solo tenemos uno, sino 3 cerebros (al menos). La nutrición para el (los) cerebro (s) es fundamental para la salud física y emocional.