🍋 Receta: pollo con salsa al limón estilo oriental ⛩️

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1 pechuga de pollo cortada en tiritas finas

Salsa:
Piel de 1/2 limón cortada fina y en tiritas
Azúcar 1 cucharada
Vinagre blanco 1 cucharada
Jugo de limòn 1/2 taza
Miel 1 cucharada
Fécula 1 cucharada
Mezclar todos los ingredientes de la salsa, reservar.

Marinada:
Sal
Vino para cocción 1 cucharada
Fécula, 1 cucharada
Pimienta a gusto
1 huevo

Colocar el pollo cortado en un bowl, agregar todos los ingredientes de la marinada y mezclarlos.
Pasar las tiritas por harina, y freír a fuego medio, hasta que estén apenas dorado.
Al momento de servir, darle otra fritura a fuego fuerte para que se dore.
Calentar la salsa, hasta que comienza a reducir.
Servir el pollo, por encima tirar la salsa de limón.