Receitas Saudáveis Bolo de Cenoura com Nozes para Diabéticos

Receitas Saudáveis: Bolo de Cenoura com Nozes para Diabéticos.
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Hoje, vamos compartilhar uma receita deliciosa e saudável para quem precisa controlar o consumo de açúcar.

Vamos preparar um bolo de cenoura com nozes, que é perfeito para pessoas com diabetes ou para aqueles que buscam uma opção mais nutritiva e saborosa.

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Para os ingredientes vamos precisar de, 2 cenouras médias, 3 ovos, 1/2 xícara de adoçante em pó para forno e fogão, 1/2 xícara de óleo de côco, 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1/2 colher de chá de canela em pó e 1/2 xícara de nozes picadas.

Agora vamos para o modo de preparo.

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de bolo com óleo de côco ou utilize papel manteiga.

Descasque e rale as cenouras finamente. Reserve.

Em uma tigela grande, adicione os ovos e o adoçante em pó para forno e fogão. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Adicione o óleo de côco à mistura de ovos e adoçante. Mexa até ficar bem combinado.

Acrescente as cenouras raladas à mistura e misture novamente.

Em outra tigela, misture a farinha de trigo integral, o fermento em pó e a canela em pó.

Adicione gradualmente a mistura de ingredientes secos à massa de cenoura, mexendo até obter uma massa uniforme.

Por último, adicione as nozes picadas e misture delicadamente na massa.

Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Se desejar, você pode polvilhar um pouco de adoçante em pó por cima do bolo para decorar.

Agora é só aproveitar essa deliciosa opção de bolo de cenoura com nozes, perfeito para diabéticos!

Lembre-se sempre de consultar um médico ou nutricionista para adaptar as receitas às suas necessidades individuais.

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