☕️ Café funcional fermentado na temperatura ambiente saboroso uma semana 🧊 tomado gelado ou quente.

Vantagens do método de preparar o café fermentado na temperatura ambiente:
1º. Funcional, contendo muito mais nutrientes e cafeina do que o prensa francesa, o passado e o italiano/expresso;
2º. Funcional também por ser livre dos radicais livres (íons de hidrogênio);
3º. Prazer mais aroma-sabor pelo muito maior tempo de contato com a água;
4º. Praticidade: prepara a fermentação e coa café uma vez para uma ou mais semanas; pode ser tomado na temperatura ambiente, frio ou quente.
5º. Economia e ecologia: usa-se 1/3 da quantidade de café.
No café passado a quente, o padrão é 8 colheres de café torrado e moído para cada litro de água a passar.
No café fermentado, pode-se usar 3 colheres de sopa de café torrado e moído para cada litro.