CREPE DE AVEIA, BANANA, QUEIJO E CANELA.

Ingredientes
- Uma colher de sopa de requeijão
- Um ovo
- Uma colher de sopa de farinha de aveia
- Uma banana
- Canela a gosto
- Algumas fatias de queijo minas ou de búfala
- Manteiga

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Modo de Preparo
1 - Em uma tigela coloque o ovo e o requeijão e bata bem os dois ingredientes com um fue até que se transforme numa mistura homogênea.
2 - Acrescente a farinha de aveia a esta mistura e repita o processo batendo com o fue novamente até que se torne uma massa uniforme.
3 - Numa frigideira antiaderente derreta um pouco de manteiga e despeje a massa dentro dela.
4 - Enquanto isso você amassa a banana e vai cozinhando a massa em um dos lados até que fique cozida, mas não queimada.
5 - No lado que não foi cozido coloque a banana amassada, o queijo e salpique canela para dar aroma e sabor.
6 - Deixe cozinhar mais um pouco até o queijo derreter (a massa ficará douradinha) e está pronto. Serve como um lanche e como café da manhã também.

Para quem gosta de algo um pouco agridoce é uma ótima pedida. E sustenta, mas coma com parcimônia.

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