咖啡別亂喝！ 4習慣要不得

2023年3月9日

一早來杯咖啡對很多人是開啟一整天活力的關鍵，但營養師提醒有些喝咖啡的習慣可千萬要改掉，否則香醇的咖啡，反而對你健康有害。
​1.過於廉價、便宜的咖啡
喝咖啡千萬別貪圖便宜買來路不明的，容易買到不好的咖啡豆，若還有變質的狀況，喝下肚可能會造成肝臟負擔。
2.不吃早餐空腹喝咖啡
很多人早上沒有時間吃早餐，但工作又要有精神，只喝一杯美式咖啡，但長久下來容易胃酸分泌，過多可能會引起胃潰瘍。
3.加大量的糖與奶精
又甜又膩的咖啡喝下肚反而會讓你提不起勁懶洋洋，還造成肥胖與心血管疾病，而奶精也是加工產品其成分多為脂肪，熱量高又沒有營養。
4.一天喝過量
其實成年人一天最好不要攝取超過400mg咖啡因，約在2-3杯左右，否則喝多了反而容易出現心悸、手抖甚至有些人會有情緒低落或亢奮狀況，也會影響晚上睡眠讓隔天更沒精神。
另外台灣醫生黃軒也分享，喝咖啡可以加牛奶，像是2021年時有研究顯示，咖啡中加牛奶有助於降低咖啡酸度，這對反酸或燒心的人來說是有益的。
而2023年丹麥一所大學則對此展開動物實驗，發現有發炎狀態的小老鼠喝了喝黑咖啡+牛奶（主要成分 :半胱氨酸 , Cysteine）後，所產生的發炎誘發相關的因子 ，是僅只有喝黑咖啡（多酚, polyphenol）細胞的一半。也就是喝黑咖啡加牛奶比單純喝黑咖啡更加倍抗炎。

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