Premium Only Content

Leib und Speise – Folge 21: Dahin gehen, wo der Pfeffer wächst
Erstausstrahlung: Mittwoch, 22.02.23, 14:05 Uhr
Markus Vahlefeld im Gespräch mit Richard Friedrich und Michael Klonovsky
Wir alle kennen ihn, wir alle nutzen ihn: den Pfeffer. Was aber wissen wir über ihn? Wie entsteht der Pfeffer, und sind schwarzer und weißer Pfeffer zwei verschiedene Sorten? Der Chemnitzer Gewürzhändler Richard Friedrich reist um die Welt, um direkt bei Erzeugern seine Gewürze einzukaufen. Im Gespräch mit Markus Vahlefeld gibt er Auskunft, was als echter und was als falscher Pfeffer durchgeht, worauf beim Einkauf zu achten ist und vor allem: wie die unterschiedlichen Pfeffersorten schmecken und wofür sie sich eignen. Der Schriftsteller Michael Klonovsky meditiert dann über die Tischkultur und darüber, dass der Tisch den Menschen über den Boden erhebt, und dass Tisch und Stuhl für die westliche Zivilisation eine nicht zu unterschätzende Bedeutung haben, die durch die alltägliche Nutzung in Vergessenheit geraten ist. In unserem Wein-Brevier behandeln wir schließlich den Sherry, der eine aus der Zeit gefallene Spezialität ist, die für wenig Geld größten Genuss verspricht.
-
5:23
Kontrafunk Archive
1 year agoKontrafunk - Die Aktuelle Nachrichtenausgabe - Dienstag 28.11.2023 - Abendausgabe
189 -
LIVE
Misfit Electronic Gaming
9 hours ago $1.65 earned"LIVE" "Blind Descent' +"Dollhouse of Dead" Playtest 10 Followers till we hit 1000! We CAN do this!
510 watching -
21:53
Glenn Greenwald
8 hours agoMichael Tracey on the Street: What Do People Think of the Epstein Case?
119K55 -
2:26:28
megimu32
5 hours agoOTS: Board Games Gone Wild! The Loud, Weird & Chaotic Games That Raised Us
28.3K6 -
4:25:16
DamnDanieI
5 hours agoKill First, Loot Later – OTG Live
48.1K -
56:41
Donald Trump Jr.
10 hours agoLies, Leaks, and Lawfare: Censorship Corruption Exposed | TRIGGERED Ep.263
165K132 -
1:19:46
Precision Rifle Network
7 hours agoS4E25 Guns & Grub - Rex Is Back, I shot the 6.5PRC finally...
25.1K1 -
LIVE
rhywyn
4 hours agoうつ
45 watching -
LIVE
RyuMuramasa✧
6 hours agoNEW Everdark Sovereign | Elden Ring Nightreign | LIVE Playthrough
33 watching -
1:17:04
Nikko Ortiz
14 hours agoLive - News, Politics, Podcast And Naaah Im Playin We Chillen
10.1K