Frango à parmegiana com purê de batatas

Aprenda a fazer um delicioso frango à parmegiana, com purê de batatas e queijo, fica bom demais.
#FrangoàParmegiana
A xícara tem 210 ml
Ingredientes:
Purê:
- 1 kg de batata (depois de descascada pesa 850 gramas)
- 1 litro de água
- 1 caixinha de creme de leite 200 gramas
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 2 colheres (sopa) rasa de manteiga 25 gramas
Frango:
- 1 kg de filé de peito de frango
- 1 colher (sopa) rasa de alho ralado 15 grama
- 1/2 colher (sopa) rasa de sal
- 1/2 colher (chá) rasa de pimenta do reino
- 1/2 colher (chá) rasa de chimichurri
- 3 colheres (sopa) de suco de limão 35 ml
- 1 ovo 50 gramas
- 1/4 xícara (chá) de amido de milho 25 gramas
Montagem:
- 320 gramas de molho de tomate já temperado
- orégano
- 250 gramas de mussarella fatiada