Bolo de amendoim

Bolo de amendoim
Ingredientes:
1 xícara de farinha de amendoim
3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de óleo vegetal
3 ovos
1/4 xícara de água
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Em uma tigela, misture a farinha de amendoim, o açúcar, a farinha de trigo, o óleo vegetal, os ovos e a água.
Adicione o fermento em pó e misture bem.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por dentro.
Deixe esfriar antes de servir.

Dica: você pode adicionar cobertura de chocolate derretido ou glacê de amendoim para dar mais sabor ao bolo.