PÃO DE MEL - DELICIOSO - FÁCIL E MACIO - Isamara Amâncio

Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de água bem quente ou 430 gramas
- 1 e 1/2 colher (sopa) de erva doce ou 9 gramas
- 1 xícaras (chá) de mel ou 300 gramas
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 440 gramas
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 30% ou 50 % cacau - ou 20 gramas
- 1 colher (chá) de canela em pó ou 2,5 gramas
- 1/2 colher (chá) de cravo em pó ou 1 grama
- 1/2 colher (chá) de gengibre em pó ou 1 grama
- 1/2 colher (chá) de noz moscada ou 1 grama
- 1/2 colher (chá) de cardamomo ou 1 grama
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio ou 8 gramas
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo ou 227 gramas