Gelatina Colorida, a Sobremesa em Mosaico Extremamente Saborosa

4 Evenlopes de Gelatina com Sabores e Cores Diferentes
1 Lata de Leite Condensado
1 Lata de Creme de Leite
200ml Leite de Coco
1 Envelope de Gelatina IncolorOlá pessoal, hoje no canal #dicasdadratania, #Gelatina #mosaico. É uma #sobremesa de gelatina popular no #México e no #Brasil. No entanto, não se sabe se é de origem mexicana ou brasileira. Algumas vezes é chamada de gelatina de vidro quebrado ou manchado por causa de sua aparência. Esta sobremesa é vendida em feiras, mercados, praças e carrinhos de comida. Pode até ser encontrada em restaurantes de luxo. É popular entre pessoas de todas as idades, mas principalmente entre as crianças devido à sua aparência colorida e divertida. Pode ser servida em ocasiões especiais e é bastante encontrada em festas de aniversário infantis. É uma sobremesa relativamente simples e barata de preparar.
Tradicionalmente, existem dois tipos de gelatina. Uma é à base de leite e o outro é à base de água ou suco de frutas. Sua representação mais característica é feita de pedaços de gelatina colorida e aromatizada espalhados em um fundo de gelatina de leite branca.
É preparada misturando cubos de gelatina aromatizada com uma mistura de gelatina sem sabor e leite (evaporado e condensado). Antes de adicionar o leite, a gelatina sem sabor pode esfriar. Caso contrário, irá coalhar o leite. A gelatina é resfriada por várias horas para que sua textura fique firme.