Aperitivos. O que servir aos convidados durante os jogos da copa?

Ingredientes:
500g de queijo coalho
100g de farinha de trigo
200g de vinho branco
5g de açúcar
200ml de vinho branco
80g de claras em neve
1g de sal
1g de pimenta
óleo de girassol
Modo de preparo:
Corte o queijo coalho em blocos de 1,5cm x 8cm. Deixe marinar no vinho por 1 hora.
Prepare a massa de farinha, açúcar e vinho branco. Deixe-a repousar junto com a marinada pelo mesmo tempo.
Seque os blocos de queijo e passe-os na farinha branca.
Bata as claras em neve e mescle delicadamente na massa.
Envolva os blocos de queijo com massa e frite-os em óleo quente.
Coloque-os em papel absorvente. Pode servir!