Obst dörren im Dörrhaus am Kaspergut | Hofgschichtn aus

Weißt du, was ein Dörrhaus ist? Darin kann man sein eigenes Obst trocken. Eines steht neben dem denkmalgeschützten Bauernhaus am Kaspergut. Wie man getrocknete Früchte selbst macht, siehst du hier.
Hans hat das Dörrhaus selbst errichtet. Im Herbst macht er mit Holz Feuer in der kleinen Hütte. Ins Innere kommen mehrere Lagen fein geschnittenes Obst. Bei 50-60 °C werden die Früchte über dem offenen Feuer gedörrt. Es darf nicht zu heiß werden. Nicht vergessen, das Obst zwischendurch zu wenden. Mehrere Tage bleibt das Obst im Dörrhaus. Birnen, Äpfel, Zwetschken,… Die Früchte von den Streuobstwiesen am Kaspergut können so haltbar gemacht werden. Eine selbstgemachte Köstlichkeit!
Möchtest du so ein Dörrhaus mal in echt sehen? Oder die leckeren getrockneten Früchte selbst kosten? Am Kaspergut kannst du in einer Ferienwohnung am Bauernhof Urlaub machen. Deine Gastgeber teilen gerne ihr Wissen, ihre Erfahrung und ihre kulinarischen Schmankerl mit dir. Alles bio, natürlich. Altes Handwerk, Traditionen und Brauchtum sind hier viel Wert. Immerhin wurde der denkmalgeschützte Bauernhof mit viel Liebe von ihnen restauriert. Komm und erfahre mehr!