Jornal Futura 04/09/2013 - Cozinha Brasil

Fazer um prato saboroso de comida é uma arte. E essa arte pode ser feita aproveitando todas as partes de um legume, de um vegetal ou de uma fruta. Normalmente as cascas, os talos e as sementes são descartados por causa de uma ideia antiga que eles não tem nutrientes, não tem proteínas. A verdade é ao contrário.