Bolo de Maracujá dos deuses ou da deusa Isamara Amâncio... Ficou uma delícia

Bolo de Maracujá
ingredientes:

275 granas de açúcar
1/2 xicara de óleo (usei girassol)
1/2 xícara de suco de maracujá(retirei o maracujá de dentro da casca, bati no liquidificador e peneirei)
usei ddois maracujás
1/4 de xícara de chá (50 ml) de água
1 xícara e meia (205 gramas) de farinha de trigo peneirada
Vai misturando tudo bem misturadinho ( OU BATA NO LIQUIDIFICADOR)e acrescente 3 OVOS
(eu coloquei os ovos no final mas não é necessário, coloque antes pra ficar mais fácil de bater)
2 maracujás
e coloque uma colher de sopa de fermento em pó(sempre uso a tampa da embalagem)
Não esqueça de ligar o forno em 180 graus e não se esqueça de untar a forma(usei manteiga) e coloquei um pouco de farinha de arroz pro bolo não agarrar na forma (confesso que adoro farinha de arroz pra esfarinhar a forma dos bolos)
o cheiro é bom, a massa é bem homogênea.

cobertura:
leve ao fogo uma xícara e meia de água, uma xícara de suco de maracujá e meia xícara de açúcar, duas colheres de sopa rasas de maizena (amido de milho)
Desenforme o bolo e coloque o creme/cobertura sobre o bolo. e deguste e corra pro abraço.
Obrigada Isamara Amâncio

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Leda Nagle é mineira, carioca de coração e atualmente mora entre Rio De Janeiro e São Paulo.
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Jornalista com mais de 45 anos de profissão, trabalhou em jornais, revistas e em redes de televisão. Capricorniana, mãe do ator Duda Nagle, avó da bela Zoe Sato Nagle.