ข้าวเสื้อน้ำเจื้อ แม่สาย อาหารไทยใหญ่
1 year ago
เป็นอาหารพื้นเมืองอีกอย่างหนึ่งของแม่สาย ทำมาจากการนำเอาเส้นขนมจีนมาลวกกับผักบุ้งไทย (ไม่นิยมใช้ผักบุ้งจีน) หรือกระหล่ำปลีซอย หรืออาจจะใส่ทั้ง 2 อย่างก็ไม่ว่ากันถ้าชอบ น้ำที่ลวกและทำเป็นน้ำซุปก็เป็นน้ำที่ได้จากการต้มขนมจีนนั่นเอง เมื่อได้ขนมจีนลวกแล้ว ก็โรยหน้าด้วยผักชี (ไม่ใช้ต้นหอม-ผักชี หรือคื่นฉ่าย) ตามด้วยถั่วเน่าผง (ได้จากการนำถั่วเน่าแผ่นมาตำจนละเอียด ส่วนถั่วเน่าแผ่นก็ได้จากการนำถั่วเน่าที่หมักได้ที่มาทำเป็นแผ่นกลม ๆ แล้วตากแดดให้แห้ง เมื่อนำมาย่างไฟจะหอมมาก) ราดด้วยน้ำมะเขือส้ม (มะเขือเทศ ต้มกับน้ำจนค่อนข้างเละ) นิยมกินกับหนังปอง
Loading comments...
-
1:22:39
The Late Kick with Josh Pate
10 hours agoLate Kick Live Ep 512: Portal Winners & Losers | SEC Truths + Questions | Portal Winners & Losers
24.2K2 -
1:50:27
vivafrei
16 hours agoEp. 210: Stormy Gags on Lies! Hunter Not Immune! AstraZeneca Pulled & MORE! Viva & Barnes
123K195 -
1:50:54
Jewels Jones Live
2 days agoUNDERSTANDING NEXTGEN MARXISM | A Political Rendezvous - Ep. 76
58.2K46 -
8:22:56
Akademiks
1 day agoAll Will Be Revealed! Drake vs Kendrick vs The Riddler. Who Lied, Who Snaked, Mole Finally Revealed!
152K98 -
1:08:38
Russell Brand
2 days ago“You’re Going To Get KILLED!” Mike Benz EXPOSES CIA Secrets Like NEVER Before - Stay Free #363
381K799 -
1:35:13
Roseanne Barr
2 days ago $74.67 earnedKeep My Name Out Yo M*Therf*Cking Mouth! | The Roseanne Barr Podcast #47
190K421 -
1:19:00
Steven Crowder
3 days agoBradley Martyn and Vitaly's Hollywood Pedo Bust Goes Wrong! Guests: Alex Rosen | Vivek Ramaswamy
681K1.1K -
53:40
The Osbournes
6 days ago $1.11 earnedWould You Eat a Monkey? Osbourne's Wildest Meals
89.1K17 -
1:19:01
Steve-O's Wild Ride! Podcast
3 days agoMike The Situation Went To Prison & Owes Millions, But Remains Grateful - Wild Ride #213
96.3K14 -
9:45
RealReaper
1 day ago $7.17 earnedVelma is The Worst Show of 2024: Part 1
93.2K107