Per's Simremad – REMA 1000 Danmark

Simremad er billigt og let at lave. Forberedelserne tager dig et kvarters tid - dit komfur klarer resten af arbejdet. Magien opstår i ovnen eller gryden, mens den herligste duft breder sig i hele huset. Simremad er ikke kun fantastisk hverdagsmad, det er også helt overskudsagtig festmad.

Jeg har lavet 23 nye opskrifter. De fleste er opdaterede udgaver af ægte simre-klassikere. Der er supper, hovedretter, tilbehør og en syndig dessert. Hertil kommer et par simreretter med inspiration fra min tid på Bali, som jeg tror du bliver vild med!

Og husk nu: Simre betyder SIMRE - ikke koge! I mine opskrifter simrer retten i op til 2 timer, men du kan sagtens skrue ned på den halve varme og give retten dobbelt så lang tid - det bliver en simreret kun bedre af.

Grøntsagerne skal i til sidst, så de stadig er sprøde når I skal spise. Alle retterne er tilberedt i et helt almindeligt køkken. Alle varerne er fra Rema 1000 til discountpriser.

Det sværeste var faktisk at få fotografen til at holde nallerne fra maden, så der stadig var noget tilbage når billederne skulle tages!