🎅🏻 Waffles Doce e Salgados - Sem Glúten e Sem Lactose

#semgluten #vegetariano #semlactose

CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade!
- Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú:
[email protected] - Luciene Marques

- Para Portugal e outros Países
MBWay - +351 937 082 256
PayPal - @saudeGlutenFree

MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques.
Me siga no Instagram
@chef.glutenfree
@glutenfree04
@saude_gutenfree

👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree
👉 Desafio 30 dias sem glúten -
clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten

Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas.

Inglês
Espanhol
Italiano
Francês
Híndi
Japonês
------------------
Festa dos Waffles Sem Glúten
By Luciene Marques
Sem Glúten e Sem Lactose

1- Waffle Chocotone

Pré-aqueça sua máquina de waffles na temperatura máxima

Em uma bacia adicione:
15 g de farinha de aveia integral
15 g de sementes de chia
20 g de nozes trituradas (farinha)
15 g de açúcar de coco (ou o da sua preferência)
1 pitada de sal
Misture tudo e adicione:

1 ovo batido
5 ml de azeite
30 ml de leite de amêndoas (ou outro da sua preferência)
¼ cc de essência de panetone
Misture tudo e acrescente:

50 g de gotas de chocolate sem lactose e glúten
15 g de uvas passas picadas
Misture e leve para a máquina

Adicione na máquina de waffles untada e aquecida
aproximadamente ½ xícara da massa em cada lado. É importante que não fique muito grosso.
Deixe assar por 10 minutos, vire o lado e deixe mais 5 minutos.
Retire e pode servir.
Rende 3 porções
_____
2 e 3 - Waffle pão de queijo

Em uma bacia adicione:
1 ovo batido
30 g de polvilho doce
20 g de polvilho azedo
½ cc de sal (de acordo com o sal do seu queijo)
60 ml de água
40 g de queijo ralado (fiz uma massa com queijo vegano e outra com queijo tradicional)
Misture tudo e leve para a máquina de waffles (pré-aquecida e untada)
Proceda como na primeira receita.
Cada massa rende 3 porções.
Na massa que usei queijo tradicional, acrescentei 1 cs de sementes de cânhamo. Você pode acrescentar orégano ou outra erva caso deseje. (opcional)
_______________

4 - Waffle Básico 1 Che GlutenFree

Em uma bacia adicione:
30 g de mix de farinhas básico 1 Chef GlutenFree
10 g de farelo de aveia
½ cc de sal
1 cs de sementes de gergelim/sésamo
Misture tudo e adicione:
1 ovo batido
5 ml de azeite
60 ml de leite de amêndoas (ou outro da sua preferência)
Misture tudo e leve para a máquina de waffles
Proceda da mesma forma que as receitas anteriores.
Rende 3 porções.

👉🏻 MIx de Farinhas Básico 1 Chef GlutenFree
500g de mix
250 g de farinha de arroz
88 g de amido de milho
87 g de fécula de batata
75 g de polvilho doce
2/4 cc de goma xantana (2g)
Misture tudo muito bem e utilize a quantidade solicitada na receita.

________
👉Do que precisa? Peça online:

🚚 Forma para panetone
https://amzn.to/3URC8Pv

🚚 Forma para pão: página
https://amzn.to/3wIkV0R

🚚 Tapete de silicone culinário:
https://amzn.to/3AWQC8X

🚚 Tapete de silicone para air fryer:
https://amzn.to/3KtBFyx

🚚 Batedeira planetária:
https://amzn.to/3AvddZ3

🚚 Medidores para cozinha:
https://amzn.to/3Tswm6r

🚚 Rolo de massa ajustável:
https://amzn.to/3e8agWx

🚚 Forma de fundo removível:
https://amzn.to/3AYzoYY

🚚 Goma xantana:
https://amzn.to/3PZm8aU

🚚 Farinha de Teff:
https://amzn.to/3wHmuvN

🚚 Agar agar culinário:
https://amzn.to/3QfVmeB

🚚 Farinha de aveia sem glúten:
https://amzn.to/3pWvo4W

🚚 Carvão vegetal ativado:
https://amzn.to/3rJLEav

🚚 Crepeiras
https://amzn.to/3H4eIC6