Nutella: Como é a Fabricação Deste Famoso Creme de Avelã

A Nutella foi criada pela empresa italiana Ferrero em 1963. Vamos conhecer todas as etapas de sua fabricação.Show more

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É vendida em cerca de 75 países. Onde você acha que mais se vende Nutella no mundo? Se você respondeu França, acertou em cheio. Cada francês come cerca de 2,2 quilos por ano.

A Nutella é basicamente composta por 5 ingredientes: açúcar, azeite de dendê, amêndoa, cacau em pó e leite em pó.

Tudo começa com a colheita dos ingredientes. Os avelãs são a base do creme. Elas são provenientes da Turquia e Itália.

Os avelãs são torrados e moídos na fábrica, antes de serem misturados com outros ingredientes.

Outro ingrediente importante é o cacau, que é proveniente da África. Ele passa por uma secagem de dois dias e depois é moído.

Na moagem, os grãos têm cerca de 200 e 250 mícrons de tamanho. Os grãos ainda passam por uma outra moagem, onde passam a ter 20 mícrons.

Técnicos de qualidade também provam o sabor das amêndoas pra verificarem se seguem os padrões esperados.

Antes da moagem, as amêndoas são trituradas e as cascas separadas através de esteiras vibratórias.

O cacau é misturado junto com a amêndoa até formarem uma pasta.

Por fim, o azeite de dendê, açúcar e leite em pó são adicionados.

Os frascos são envazados automaticamente, selados, etiquetados e encaixotados.

#nutella

00:00 Fábrica de Nutella
01:05 Ingredientes da Nutella
01:31 Colheita dos ingredientes
02:35 Preparação
04:08 Envaze, etiquetagem e armazenamento

Compartilhe: https://youtu.be/hWloZNah6Ss

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