Como fazer ravioli vegano?

Então, para você não ter dor de cabeça, separamos essa receita deliciosa para você ter um almoço ou um jantar especial com o seu mozão.

Ingredientes:

Massa

1 colher de sopa de azeite de oliva
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de açafrão (opcional, apenas pela cor)
½ xícara de água morna
Recheio

Você pode fazer QUALQUER recheio que preferir. Use a criatividade e deixe seu lado chef aflorar!

Modo de preparo:

1. Junte os ingredientes e, aos poucos, adicione a água, mexendo para ir incorporando até que a massa forme uma bola e esteja macia.

2. Tampe a massa, enquanto você prepara o recheio.

3. Polvilhe a bancada e corte em 4 partes iguais.

4. Abra a massa, deixe-a bem fininha.

5. Coloque o recheio em algumas partes.

6. Entre os espaços passe um pouco de água para fechar a massa.

7. Feche com bastante cuidado e corte entre os espaços.

8. Feche os cantinhos da massa com a ponta do garfo.

9. Ferva a água em uma panela.

10. Cozinhe os raviólis por 3 minutos. Espere até que subam ao topo da panela.

11. Escorra, monte nos pratos e sirva com o molho da sua preferência.

Fonte: verggieheaven

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