Premium Only Content

Brioche de Milho com Erva-Doce - Sem Glúten e Sem Lactose
#semgluten #vegetariano #semlactose
Brioche de Milho com Erva-Doce - Sem Glúten e Sem Lactose
Me siga no Instagram
@chef.glutenfree
@glutenfree04
@saude_gutenfree
Participe do grupo no Canal do Telegram:
Desafio 30 dias sem glúten
https://t.me/trintadiassemgluten
Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas.
Inglês
Espanhol
Italiano
Francês
Híndi
________
Receita completa:
Brioche de Milho com Erve-Doce
By Luciene Marques
Sem Glúten e Sem Lactose
Prepare um chá de erva-doce (300 ml)
Reserve
Esponja de Fermento
7 g de fermento biológico seco e instantâneo
1 cs de farinha de arroz branco
1 cs de açúcar da sua preferência
Misture tudo e adicione:
3 cs de água morna
Misture, cubra e reserve
40 ml de azeite
6 g de goma xantana
misture e reserve
2 ovos
bata e reserve
Mix e massa
100 g de farinha de arroz branco
50 g de farinha de milho ou fubá fino
40 g de fécula de batata
30 g de amido de milho
70 g de polvilho doce
15 g açúcar
5 g de fermento químico (de bolo)
4 g de agar agar
10 g de psyllium husk
½ cc de sal
Misture tudo e adicione:
Esponja de fermento
ovos batidos
azeite com a goma xantana
Bata na mão ou na batedeira (observe o ponto da massa)
Adicione o chá aos poucos
Total de chá utilizado: 210 ml
Adicione 1 cs de sementes de erva-doce e misture bem
Molhe as mãos
Use uma cs como medida
Modele os pães
Organize em uma forma deixando espaço entre eles
Cubra, deixe crescer por cerca de 30 minutos
Pré-aqueça o forno a 200ºC
Borrife com água filtrada sobre os pães
Polvilhe farinha de milho
Faça cortes decorativos (use uma faca de serra afiada)
Asse a 200ºC por 20 a 30 minutos - fique atenta
Retire do forno
Deixe esfriar sobre uma grade
Rendeu 10 pães pequenos e um médio
-
LIVE
TimcastIRL
29 minutes agoDemocrat Judge BLOCKS DEPORTATION Of Terrorist's Family, Trump Admin BAITED Democrats | Timcast IRL
16,763 watching -
LIVE
TheSaltyCracker
55 minutes agoGreta Going to Get Blown Up ReeEEeeStream 06-04-25
14,620 watching -
31:38
Glenn Greenwald
5 hours agoSen. Rand Paul On Opposing Trump's Big Beautiful Bill, Tariffs, His Role in the Senate, Ukraine, Free Speech, and More | SYSTEM UPDATE #464
19.6K18 -
LIVE
The Jimmy Dore Show
2 hours agoElon Goes SCORCHED EARTH on Budget Bill! Zionists Call Piers Morgan an Antisemite! w/ Youmna ElSayed
11,246 watching -
LIVE
Melonie Mac
1 hour agoGo Boom Live Ep 50!
255 watching -
LIVE
RiftTV/Slightly Offensive
1 hour agoBOMBSHELL: Jeffrey EPSTEIN Invested $170 Million in PALANTIR? | The Rift | Guest: Braeden Sorbo
665 watching -
LIVE
Playback Request Live
1 hour agoPRL: Pop-Punk Raised Us: Blink-182, Green Day & the Skatepark Soundtrack
74 watching -
1:16:02
The Daily Signal
1 hour ago🚨 DEVELOPING: Biden Judge Blocks Deportation of Terrorist's Family
1.62K2 -
LIVE
Nina Infinity
4 hours agoWitcher 4 tech demo, Video Game Culture Shift? | BREAKING the NARRATIVE feat Hypnotic
209 watching -
11:53
From The Desk Of Anthony Pompliano
2 hours agoThe Debt Spiral That’s Dividing Trump and Musk
3.37K2