Premium Only Content

Pão de Chocolate com Pimenta Rosa - Sem Glúten e Sem Lactose
#semgluten #vegetariano #semlactose
Pão de Chocolate com Pimenta Rosa - Sem Glúten e Sem Lactose
CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade!
- Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú:
chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques
- Para Portugal e outros Países
MBWay - +351 937 082 256
PayPal - @saudeGlutenFree
MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques.
.
Me siga no Instagram
@chef.glutenfree
@glutenfree04
@saude_gutenfree
Participe do grupo no Canal do Telegram:
Desafio 30 dias sem glúten
https://t.me/trintadiassemgluten
Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas.
Inglês
Espanhol
Italiano
Francês
Híndi
--------------------
Pão de Chocolate com Pimenta Rosa
By Luciene Marques
Sem Glúten e Sem Lactose
Separe:
3 cs de gotas de chocolate sem glúten e sem lactose
1 e1/2 cs de pimenta rosa
Esponja de Fermento
7 g de fermento biológico seco e instantâneo
1 cs de farinha de arroz
1 cs de açúcar mascavo
Misture tudo e adicione
3 cs de água morna
misture, cubra e reserve
Misture:
30 ml de azeite
6 g de goma xantana
Reserve
Bata:
2 ovos
Reserve
Mix/Massa
130g de farinha de arroz
40 g de amido de milho
90 g de fécula de batata
100 g de polvilho doce
10 g de alfarroba em pó (pode substituir por cacau em pó)
10 g de cacau em pó (pode substituir por alfarroba em pó)
1 cs de açúcar mascavo (ou da sua preferência)
½ cc de sal
1 cc de fermento químico (5 g) o que usamos para bolo
10 g de psyllium husk (usei em pó)
4 g de agar agar (pode substituir por gelatina ou pectina na mesma proporção)
Misture tudo e adicione:
Esponja de fermento
ovos batidos
Azeite com a Goma xantana
Bata para misturar (na mão ou na batedeira- importante ver o ponto da massa)
Adicione água aos poucos. Eu utilizei 330 ml de água morna.
Quando a massa chegar ao ponto, adicione:
1 cc de vinagre de maçã
As gotas de chocolate
A pimenta rosa
Bata o suficiente apenas para misturar tudo.
Passe a massa para uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz
Forma: 25 x 11 x 7 cm
Com ajuda de uma colher de sopa molhada, modele e alise a massa na forma
Eu usei um pulverizador com água filtrada para fazer este processo (veja no vídeo).
Cubra e deixe crescer por cerca de 30 a 40 minutos (o meu cresceu em 37 min)
Eu usei meu microondas como estufa. Coloquei meu pão lá dentro com ele desligado.
Pré-aqueça seu forno a 200ºC
Asse a 200ºC por cerca de 20 a 30 minutos - esse tempo depende da potência do seu forno, então fique atento e faça o teste do palito.
Retire do forno
Descole o pão das paredes da forma com auxílio de uma espátula e desenforme
Deixe esfriar sobre uma grade.
Sirva depois de frio.
________
👉Do que precisa? Peça online:
🚚 Forma para pão: página
https://amzn.to/3wIkV0R
🚚 Tapete de silicone culinário:
https://amzn.to/3AWQC8X
🚚 Tapete de silicone para air fryer:
https://amzn.to/3KtBFyx
🚚 Batedeira planetária:
https://amzn.to/3AvddZ3
🚚 Medidores para cozinha:
https://amzn.to/3Tswm6r
🚚 Rolo de massa ajustável:
https://amzn.to/3e8agWx
🚚 Forma de fundo removível:
https://amzn.to/3AYzoYY
🚚 Goma xantana:
https://amzn.to/3PZm8aU
🚚 Farinha de Teff:
https://amzn.to/3wHmuvN
🚚 Agar agar culinário:
https://amzn.to/3QfVmeB
🚚 Farinha de aveia sem glúten:
https://amzn.to/3pWvo4W
-
LIVE
Sean Unpaved
1 hour agoSchlereth Unplugged: 3x Champ Talks TV, Football, & 2025 Season Expectations
186 watching -
LIVE
Barry Cunningham
5 hours agoMUST SEE: KAROLINE LEAVITT HOSTS WHITE HOUSE PRESS CONFERENCE ( AND MORE NEWS)
2,261 watching -
LIVE
The White House
1 hour agoPress Secretary Karoline Leavitt Briefs Members of the Media, July 31, 2025
1,140 watching -
LIVE
JuicyJohns
5 hours ago $2.43 earned🟢#1 REBIRTH PLAYER 10.2+ KD🟢$500 GIVEAWAY SATURDAY!
110 watching -
LIVE
IrishBreakdown
1 hour agoNotre Dame Fall Camp Practice Report
25 watching -
1:04:08
Timcast
1 hour agoPelosi MELTS DOWN After Trump Accuses Her Of INSIDER TADING, PELOSI ACT Moves Forward
111K45 -
1:54:53
Steven Crowder
4 hours ago🔴 Is the Sig Sauer P320 Killing People & Trump Wins the Trade War: Guest Brandon Herrera
249K176 -
LIVE
Rebel News
1 hour agoCanada to recognize Palestine, US trade deadline looms, Charter-protected bike lanes | Rebel Roundup
382 watching -
LIVE
TheAlecLaceShow
1 hour agoGuest: Roger Stone | Kash Patel Finds Hoax Docs in Secret FBI Room | The Alec Lace Show
161 watching -
1:43:37
The Rubin Report
2 hours agoWhy I’m Taking a Break
38.2K27