✔ Бодрящий салат со свеклы с опятами и пикантной заправкой (How to make vinaigrette)

Вкуснейший овощной салатик с острым соусом - витаминный, бодрящий, красивый!!!
- Грибы можно брать любые маринованные, но опята выглядят ярко - украшают салат.
- Овощи можно не отваривать, а запекать в духовке или микроволновке.
- Не надо варить овощи до готовности, мягкими они не должны быть, лучше чуть-чуть не доваривать.
После холодной зимы - витаминный жгучий салат - как раз то, что надо!!!
* Делюсь полезными советами:
- как приготовить салат со свеклой так, чтобы она не окрасила остальные ингредиенты в буряковый цвет
- как быстро сварить свеклу
- сколько варить морковь, картофель для салата
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!