SEGREDO DOS CHEFES DE COZINHA - BRANQUEAMENTO

COMO DEIXAR VEGETAIS CONGELADOS COM SABOR E COR DE FRESCOS | BRANQUEAMENTO

A técnica de branqueamento é utilizada para manter a cor e o frescor em vegetais que serão congelados. A melhor forma de não desperdiçar alimento e quanto desejar usar, saber que esses estarão com sabor e cor como os frescos. Uma dica incrível que é simples mas que aprendi no curso de culinária e estou aqui compartilhando com muito carinho com vocês

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