04. Wasser, Haus und Wirtschaftlichkeit # Daniel Garcia # Permakultur in Theorie und Praxis

Ist natürlicher und nachhaltiger Anbau im Garten oder auf dem Feld möglich, ohne den Boden auszulaugen und Kunstdünger einsetzen zu müssen? Ja, wenn wir von selbstregulierenden Ökosystemen wie dem Wald lernen. Die vor einigen Jahrzehnten entstandene Permakultur verfolgt diesen Ansatz erfolgreich. Das Seminar bietet sowohl theoretische Grundlagen als auch praktische Anleitungen vor Ort, darunter: Wie kann ich kompostieren? Wie sorge ich für eine erosionsbeständige Wasserversorgung, gerade in Hanglagen? Wie viel Bodenbearbeitung ist notwendig? Welche Pflanzen ergänzen sich gut? Es trägt in der Tat erstaunliche Früchte, nicht gegen die Natur zu arbeiten, sondern mit ihr.