Medalhão de Filé Mignon | Helton Oliveira

Medalhão de Filé Mignon com Molho de Vinho TintoShow more

Corte o filé e amarre um barbante para ele ficar em medalhão.

Doure com azeite os pedaços da alcatra, adicione o mirepox (cebola, cenoura e salsão).

Coloque o vinho, shoyu e as ervas. Deixe reduzir.

Cozinhe a cenoura, quando estiver macia adicione manteiga e creme de leite fresco e bata com o mixer.

Tempere com sal e pimenta o medalhão e sele até ficar ao ponto desejado.

✅ 🅸🅽🆂🅲🆁🅴🆅🅰-🆂🅴 🅽🅾 🅲🅰🅽🅰🅻 ✅
✅ 🅰🆃🅸🆅🅴 🅰🆂 🅽🅾🆃🅸🅵🅸🅲🅰🅲🅾🅴🆂 ✅

Deixe sua sugestão de qual receita você quer ver aqui, faça um comentário e compartilhe esse vídeo em suas redes sociais!

✅ 🅜🅔 🅢🅘🅖🅐 ✅

instagram: @_heltonoliveira
facebook: heltonoliveiraa
twitter: twitter.com/MC06_Helton