KOUGLOF au Chocolat (Recette FACILE) 🍫

Salut les cuisiniers rebelles, dans cette vidéo je vous montre comment je prépare un kouglof au chocolat. Il s'agit d'une brioche à pâte levée, dont l'apparence est caractéristique en raison de son moule, qui lui donne une forme haute, cannelée et creusée en son milieu, une spécialité alsacienne, de l'Autriche, de la République tchèque et du sud de l'Allemagne. De nos jours, il est dégusté, au petit-déjeuner en version sucrée, et à l’apéritif dans sa version salée.
Bon appétit 😃

Ingrédients
Lait 200 ml (160+40)
1 oeuf
Levain actif 40 à 80 g
Farine 400 g (80+80+240)
Sucre 60 g
Sel 1 cuillère à café
Beurre 140 g
Amandes 1 par cannelure du moule (une douzaine)
Chocolat 100 g

Recette https://www.cuisinierrebelle.com/r/kouglof-au-chocolat
Mes recettes https://www.cuisinierrebelle.com/u/yannicklescure

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