Premium Only Content

EN KOLAY ARNAVUT CİĞERİ TARİFİ 😋 Lokum Gibi Arnavut Ciğeri
Malzemeler
1 kg dana ciğeri
4 adet patates
1 adet kırmızı soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Öncelikle patateslerin kabuklarını soyalım. Ben bu tarifte toplamda 4 tane orta boy patates kullanacağım.
Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayalım.
Patatesleri kenara aldıktan sonra 1 adet kırmızı soğanı piyazlık olacak şekilde doğrayalım.
Soğanları doğradıktan sonra elimizle şöyle bir karıştıralım. Soğanlarımız hazır.
Şimdi kızdırdığınız sıvı yağ da küp küp doğradığımız patatesleri güzelce kızartalım. Bol sıvı yağda ara ara karıştırarak kızartmaya devam edelim.
Altın sarısı rengini aldıktan sonra patateslerimizi kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alalım.
Kalan patateslerde kızarırken diğer taraftan ciğerlerinizi hazırlamaya geçebiliriz.
Zarını temizledikten sonra küp küp doğradığımız 1 kilogram dana ciğerini bir tel süzgece alalım varsa kanını süzelim.
Ciğerlerimizi genişçe bir tabağa aldığımız unun içerisinde güzelce karıştırarak her tarafının una bulanmasını sağlayalım.
Unladığımız ciğerlerin fazla ununu elimizle silkeledikten sonra kızgın sıvıyağda karıştırarak 3 dakika kadar pişirelim. Çok hızlı bir şekilde pişecektir. Pişme süresi ciğerin büyüklüğüne göre de farklılık gösterebilir. Pişerken karıştırarak kontrol etmenizde fayda var.
Kızaran ciğerleri kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alalım.
Genişçe bir karıştırma kabına kızarttığımız ciğeri aktaralım.
Üzerine yine kızarttığımız patatesi, doğradığımız kırmızı soğanları ve ince ince kıydığımız yarım demet maydanozu da ekleyelim.
1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı sumak ilave ederek tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
Son olarak 1 çay kaşığı da tuz ilave ederek şöyle bir karıştıralım.
Arnavut ciğerimiz servise hazır. Afiyet olsun!
#arnavutciğeri #nefisyemektarifleri
-
LIVE
LFA TV
11 hours agoLFA TV ALL DAY STREAM - TUESDAY 7/29/25
9,006 watching -
LIVE
Chicks On The Right
3 hours agoTerror in NYC, Nancy Mace can't stop teasing a Gov run, Swalwell humiliates himself again
1,835 watching -
LIVE
JuicyJohns
48 minutes ago🟢#1 REBIRTH PLAYER 10.2+ KD🟢 !loadout
138 watching -
1:05:09
Game On!
17 hours ago $1.44 earnedJustin Herbert LEADS Chargers to NFL Glory in 2025?
26.3K2 -
LIVE
The Bubba Army
23 hours ago4 KILLED in Manhattan Shooting Rampage - Bubba the Love Sponge® Show | 7/29/25
1,512 watching -
40:41
World2Briggs
15 hours ago $2.39 earned50 Most Religious Towns in the USA Revealed! (Counties)
28.2K5 -
26:58
Esports Awards
19 hours agoHow Rosalie Parker Became the New Voice of Call of Duty Esports | Origins Podcast #18
9.36K3 -
6:02
Sugar Spun Run
1 day ago $1.17 earnedStrawberry Muffins
14.3K3 -
12:08
The Shannon Joy Show
15 hours ago🔥The GENIUS Act Isn’t Genius — It’s a Backdoor CBDC Wrapped in Red, White & Lies🔥
11.7K4 -
17:20
Nate The Lawyer
2 days ago $7.13 earnedFrench President Sues Candace Owens | Here's What the 219-Page Lawsuit Reveals
71.1K66