Márcio Ikawa: Não existe comida ruim, existe comida mal feita #cortes

Assista ao episódio completo: https://youtu.be/cLeoMr79sRI

Sansei, Márcio Ikawa é natural do Rio de Janeiro e trabalhou no Japão quando tinha 20 anos de idade. Depois de dois anos, abriu uma empresa de venda de carros usados em Nagano. Com o dinheiro que ganhou no Japão, retornou ao Brasil e abriu um negócio em sua cidade natal.

O empreendimento, porém, não prosperou e ele teve que fechar as portas. Mais tarde, ele se juntou a uma empresa japonesa de logística. Inicialmente, o plano era trabalhar na filial da empresa em Minas Gerais.
No entanto, em 2010, foi transferido pela empresa para a cidade de Kisarazu (Chiba).

Foi lá que ele “descobriu” o miso ramen e ficou muito impressionado. Naquela época, decidiu que traria esse prato para o Brasil. Graças à cooperação de muitas pessoas, ele conseguiu abrir o restaurante de vez na era da pandemia.

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Para saber mais sobre Márcio Ikawa

Site - https://www.ramenmisoyabrasil.com
Instagram - https://www.instagram.com/misoyabrasil/
Facebook - https://www.facebook.com/misoyabrasil/

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