Agregando valor nutricional, restaurativo e social à produção familiar com Yaguara Ecológico
Yaguara Ecológico - agregando valor e boas práticas à policultura no campo
David e Tatiana Peebles continuam a conversa sobre a produção aliada à restauração ecológica. Neste podcast o foco é no conceito de "terroir" e as produções de café, suínos e as demais policulturas do Yaguara.
Exploramos o planejamento e as estratégias para agregar valor desde a produção, passando pelo processamento na fazenda e indo até a comercialização. E damos destaque à necessidade de criarmos práticas de excelência na produção regenerativa. Essa excelência se traduz em métricas precisas, densidade nutricional dos alimentos, restauração do solo e das relações sociais. Segundo David, quando agregamos valor nutricional, restaurativo e social, a viabilidade econômica é só uma consequência. Tudo isso traz maior poder de barganha para a agricultura familiar junto aos órgãos fiscalizadores.
O Yaguara Ecológico é um empreendimento familiar que vem revolucionando a eco-gastronomia em Pernambuco e no Brasil afora.
David é produtor rural, empreendedor e consultor em assuntos estratégicos ligados ao desenvolvimento de políticas públicas para mercados e recursos. Além disso David tem mestrado em planejamento urbano e rural e foco na participação comunitária para criar empregos e empreendimentos.
Tatiana se define como uma produtora rural que fomenta e fermenta alimentos, como uma malabarista administrativa e pastora de uma alcatéia ativa.
Nosso primeiro podcast foi um sucesso! Vem com a gente divulgar boas práticas e empreendedorismo regenerativo no campo!
#ecogastronomia #empreendedorismorural #cafégourmet
-
UPCOMING
Benny Johnson
13 minutes ago🚨Obama Goes on Anti-Trump Rant, BACKSTABS Biden at DNC as Kamala SKIPS | Don Jr joins us LIVE
-
LIVE
Matt Kohrs
10 hours agoKamala's Plan To DESTROY The Economy & Stock Market || The MK Show
2,572 watching -
11:54
Dr. Eric Berg
1 hour agoThese Mistakes Are Super Unhealthy!
4401 -
LIVE
PudgeTV
1 day ago🟠 ELDEN RING on Rumble | Mourning Death Count Continues
413 watching -
16:01
731woodworks
28 minutes agoI Found an INCREDIBLE Woodworking Tool for SMALL SHOPS!
1 -
13:54
JoBlo Horror Originals
21 hours agoWhat Happened To Summer Of Sam?
2.31K1 -
1:32:37
Graham Allen
3 hours agoObamas Prove They Are Running The Country As Kamala Is Absent From DNC!!! EVIL IS COMING!!!
32K127 -
28:29
BonginoReport
3 hours agoPriest Who Covered Up Sex Abuse Prays Over DNC (Ep.26) - 08/21/24
39.4K146 -
1:34:40
The Podcast of the Lotus Eaters
6 hours agoThe Podcast of the Lotus Eaters #983
28.5K12 -
10:05:08
Jerry After Dark
22 hours agoJerry After Dark: Overnight Camping
116K39