TİRAMİSU TARİFİ

Malzemeler
1 adet hazır pandispanya keki

Muhallebisi için;

2,5 su bardağı süt (500 ml)
3 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme dolu)
3 yemek kaşığı un (tepeleme dolu)
1 adet yumurta
200 gram labne peyniri (1 paket)

Islatmak için;

1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
1 paket 3’ü bir arada hazır kahve

Üzeri için;

Kakao

Hazırlanışı
Öncelikle tiramisu kreması için 2,5 su bardağı süt, 3 tepeleme yemek kaşığı toz şeker, 3 tepeleme yemek kaşığı un ve 1 adet yumurtayı uygun bir tencereye alalım.
Ocağı açarak kremamızı koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Pişen kremayı daha hızlı soğuması için ocaktan aldıktan sonra uygun bir karıştırma kabına aktaralım.
Ilıyan kremaya 200 gram labne peynirini ilave edelim.
Kremamız pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar mikserle çırpalım.
Ardından keki ıslatmak için bir paket 3'ü 1 arada kahve ve yarım su bardağı sıcak suyu kahve çözülünce kadar karıştıralım.
Pasta tabanının altını uygun bir tabağa alalım. Hazırladığımız karışım ile her yerini güzelce ıslatalım.
Ardından hazırladığımız kremanın yaklaşık yarısını kekin üzerine alalım
Bir spatula veya pasta sıvama aparatı ile kekin üzerine dikkatlice yayalım.
Pasta tabanının diğer yarısını da kalan kahveli suyla güzelce ıslatalım.
Daha sonra ıslattığımız keki kremanın üzerine dikkatli bir şekilde yerleştirelim.
Kalan kremanın tamamını pastanın üzerine boşaltalım.
Yine bir spatula veya pasta sıvama aparatı ile kremayı pastanın her yerine güzelce kaplayacak şekilde yayalım.
Kekimizin her tarafını krema ile kapladıktan sonra üzerine bolca kakao serpelim.
Son olarak tatlıyı buzdolabına kaldıralım. Mümkünse 1 gece eğer zamanınız yoksa en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
Güzelce dinlenen tatlıyı dolaptan çıkardıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz