Cordeiro de Natal | #especialdenatal #barbaecue

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No segundo episódio do nosso ESPECIA DE NATAL DO PAIZÃO, o video de hoje trará um Cordeiro ao Vinho, Alho e Temperos !!!!!!

Para você que assistiu o Leitão na Churrasqueirade ontem, hoje traremos nossa segunda proteína, nosso segundo prato principal! Lembrando que estamos começando a ceia de trás para frente e o intuito é de facilitar o preparo de vcs!

Vamos ao nosso Cordeiro?

1 Pernil de Cordeiro +ou - 1.5kg
1L de Vinho branco seco
1 colher de sopa de pimenta síria
1 colher de sopa rasa páprica (doce, picante e/ou defumada)
1 colher de sopa cheia de cebola e alho em pó
1 colher de sopa cheia de chmichurri desidratado
1 colher de sopa de hortelã desidratada
2 cebolas roxas pequenas
1 cabeça de alho
3 pimentas bode ou de cheiro
1 colher de sopa de Aji-Sal Parrilla (pode ser fino tb)

Bater tudo no liquidificador e deixar marinar por pelo menos 2 horas.

Não esqueça de fazer furos antes de levar para a marinada e colocar dentes de alho inteiros, isso vai trazer muito sabor!

E levando pro braseiro por 2 horas, virando de meia em meia hora para assar por inteiro ele ficará incrível.

Tirando da churrasqueira você pode corrigir o AjiSal Parrilla depois de pronto. Esse sal serve tanto para o pré preparo da carne quanto na finalização.

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