Lasagnes à la Bolognaise une Recette FACILE et Délicieuse 😋

Salut les cuisiniers rebelles, aujourd'hui je partage avec vous ma recette de lasagnes à la bolognaise. C’est un plat connu mondialement, toutes les familles ont leur secret pour réussir ce plat incroyablement bon. Je vous propose de faire vos feuilles de pâtes vous-même pour un résultat encore plus frais. J’espère vous vous prêterez à ce jeu unique qui demande de la patience et de la technique.

00:00 Introduction
00:35 Préparation de la pâte
03:00 Préparation de la viande
05:25 Préparation de la sauce
08:30 Préparation béchamel
09:35 Finition des sauces
11:40 Préparation des feuilles de pâte
16:10 Préparation du fromage
16:50 Assemblage
20:15 Cuisson
21:00 Service
22:25 Conclusion

Ingrédients
Feuilles de pâtes
330 g farine tout usage (type 55)
3 oeufs (ou 4 selon l’état de la pâte)
un peu d’eau

Béchamel
60 g beurre
60 g farine tout usage
500 g lait entier
1/2 cuillère à café sel
noix de muscade graté ou moulu

Fromage
500 g mozarella, gruyère, comté ou autre

Sauce à la Bolognaise
500 g viande de boeuf hachée (bas de palette désossé)
720 g sauce tomate neutre
1 oignon de taille moyenne
1 carotte de taille moyenne
3 champignons de Paris
1 cuillère à café sel
1 cuillère à café ail moulu
1 cuillère à café persil séché
1 cuillère à café origan séché

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Recette https://www.cuisinierrebelle.com/r/lasagnes-a-la-bolognaise
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