Como fazer Sardinhas iguais as de lata, rica em Ômega-3 e Cálcio

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INGREDIENTES
1 kg de sardinhas limpas
1 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) de vinagre
2 cebolas grandes em rodelas
1 colheres (sopa) de sal
4 dentes de alho amassados ou picados
1 colher (café) de pimenta do reino
1 folha de louro

MODO DE PREPARO
Forre o fundo da panela de pressão com a metade das cebolas e do alho
Coloque metade das sardinhas uma ao lado da outra por cima
Coloque o restante da cebola e o alho, por cima das sardinhas.
Acrescente o restante das sardinhas, acomodando-as uma ao lado da outra, sempre na mesma direção sem trançá-las, coloque a folha de louro
Dissolva o sal, no vinagre e jogue também por cima.
Jogue o óleo por cima de tudo
Tampe a panela de pressão leve ao fogo , espere sair pressão e abaixe o fogo e deixe cozinhar por 50 minutos, experimente uma para ver se a espinha está molinha, se ainda não, voltar ao fogo baixo por mais uns 15 minutos.

INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Dicas importantes para dar certo: Não há necessidade de misturar as sardinhas com o tempero, é só ir acomodando tudo na panela, o tempero se mistura na hora do cozimento, não precisa temperar as sardinhas, fazer todos esses passos com o fogo desligado. Sempre cozinhar no fogo mínimo, senão ela queima e não fica molinha. As sardinhas não podem ser em filés tem que ficar fechadas (igual a sardinha conserva de lata).
Se você quiser fazer mais sardinhas é só duplicar a receita e continuar com as camadas intercalando com cebolas.