Seulement 4 ingrédients pour faire un Pain au Levain Maison !

Aujourd'hui je vais vous présenter la recette ultime pour faire du pain au levain maison. J'ai encore des commentaires de gens qui me disent qu'ils ont des difficultés à réaliser leur pain. Que le pain ne monte pas assez ou tout simplement qu'ils essaient de faire du pain au levain et qu'ils se retrouvent avec des galettes. Aujourd'hui je vais vous montrer une méthodologie qu'on peut appeler de pain ultime pour débutant ou pas débutant ! C'est une recette sans pétrissage, sans trop de technique, sans trop de farine. Avec une quantité réduite de farine qui permet d'avoir un petit pain, plus facile à manipuler, plus facile à travailler et qu'on peut consommer sur deux trois jours plus tôt qu'un plus gros pain qui va se consommer sur la semaine. Donc que des atouts positifs pour ce pain et que du bonheur pour vous dans votre cuisine. J'espère qu'avec cette recette vous arriverez à faire d'excellents pains et que vous me partagerez vos résultats de bonheur et de pain réussi car il n'y a pas de raison, tout le monde devrait réussir.

00:00 introduction
01:40 préparation de la pâte
05:05 repos #1
06:55 repos #2
07:30 mise en préforme
08:07 repos #3
08:22 préparation banneton
08:55 mise en forme finale
10:02 repos final
10:44 cuisson
13:54 découpe du pain
14:35 conclusion

# Ingrédients
250 g eau
12 g sel
120 g levain actif
375 g farine à pain T65

Recette https://www.cuisinierrebelle.com/r/pain-au-levain-guide-ultime-pour-debutant
Mes recettes https://www.cuisinierrebelle.com/u/yannicklescure
#yannicklescure #cuisinierRebelle

*Si vous souhaitez aider Diane Demers*
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