황민연, 몸에도 미니멀리즘, 건강, 심박수가 줄어들다, 다이어트 불변의법칙, 자연식물식, 채소 🍇 의 비중, 자연식물식, 과일과채소, You are what you eat, 참음식

당신은, 당신이 먹은 것의 결과물이다

'You are what you eat'이라는 말이 있다. 번역은 각양각색이다. 그러나 한 가지 확실한 것은, 당신이 음식을 바꾸면 몸이 바뀐다는 사실이다. 그러나 몸만 바뀌는 것이 아니다. 몸이 바뀌면서 삶이 바뀐다는 사실이다. 여기 그것을 증명해낸 한 여성이 있다. 뱃살이 빠지고 질병이 나았을 뿐 아니라 ‘단순한 삶’으로 방향을 틀게 한 이유가 바로 음식이었다는 것을 말이다.

그녀는 이제 화장을 하지 않는다

자연식물식(과일과 채소와 곡물을 위주로 먹는 채식)을 실천한 이후 몸이 가벼워지면서 삶을 바꾸었다. 물 세안을 시작했고 샴푸를 없앴다. 그녀는 이렇게 말한다. “폼 클렌징으로 벅벅 문지르고... 비비로 가짜 피부색을 만들고... 코와 턱에 분칠을 하고 새빨간 립스틱을 발랐는지. 왜 나의 진짜 모습을 가리려고 했던 것일까. 왜 남에게 잘 보여야 나를 사랑할 수 있었던 것일까.”

쓰레기 더미에서 탈출하는 법

냉장고를 열어보시라. 먹다 남은 음식들이 쏟아져 나온다. 옷장을 열어보시라. 평생 다시는 입지 않을 옷들이 쌓여있다. 오늘 그것들을 다 버린다면 해결될까? 1년 후면 또 다시 쌓일 것은 자명한 이치다. 당신의 영혼이 변하지 않았기 때문이다. 그 영혼이 바뀌는 방법은 무엇일까? 당신이 먹는 음식을 바꾸어야 한다. 그것을 증명해낸 작가의 이야기에 귀 기울여 보시라.
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추천평
나 또한 ‘소유하는 삶’에서 ‘존재하는 삶’으로 4년 동안의 변화를 겪었다. 그 변화의 출발점은 ‘공장음식’에서 ‘참 음식’으로의 전환이었다. 당신이 유흥과 소비와 소유를 따르느라 피로사회를 살고 있다면, 그리하여 누리며 사는 단순한 삶과 ‘참 인생’을 꿈꾼다면, 당신은 오늘 훌륭한 선택을 한 셈이다. 유흥을 즐기고 탐닉하는 젊은 나이에 ‘단순한 삶’을 거침없이 실천해내는 저자에게 박수를 보낸다.
- 강하라(『요리를 멈추다』 저자)

법정 스님이 그랬고, 소로우가 그랬고, 니어링 부부가 그랬고, 이 책의 저자 또한 그런 삶을 실천해내고 있다. 모두가 간소하게 살았고 무소유를 실천했다. 그리고 장담하건데 이들 모두 참 행복을 누렸다. 당연히 이 책의 저자 또한 참 행복을 누리고 있다. 이들 모두는 음식을 단순하게 먹어야만 행복해질 수 있다고 주장하고 있다. 자, 이제 당신은 어쩔 셈인가?
- 편집자의 말