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책소개
욕계(欲界) 최초의 중생은 거친 음식을 먹고 남녀의 구분이 생겼다?
코끼리 고기와 말고기는 먹지 말라?
음식 관련 계율은 재가 사회와의 갈등을 피하기 위해 제정되었다?

초기불교 빨리어 문헌에서 대승불교 한역 문헌까지
경(經)·율(律)·론(論), 삼장(三藏) 속 음식 관련 내용을 통해
불교가 바라보는 음식에 관해 고찰한 국내 최초의 연구서

불교의 음식문화는 불교의 정체성 문제로 소급될 수 있는 중요한 맥락을 가지고 있다. 불교에서 음식과 욕망의 문제는 불교의 우주론을 구성하고 있으며, 불교가 추구하는 수행자의 궁극적 자세와 수행 체계의 하나를 구성하기까지 그 공간과 부피를 키워 왔다. 그렇다면 불교에 있어 음식은 어떤 존재인가? 이 책은 불교가 바라보는 음식에 대한 근본적 인식과 음식을 대하는 자세, 그리고 그 변화에 이르기까지 빨리어 삼장(三藏)을 비롯한 여러 불교 문헌은 물론 고대 인도 문헌과 현대 선학(先學)의 연구물 등을 종횡무진 살피며 밝혀내고 있다.
머리말

1장. 초기불교 우주론과 음식의 본질
1. 청정성에 관한 바라문의 주장에 대한 비판
2. 불교 수행자를 위한 우화로서의 ??아간냐경??
3. 우주, 그 상태의 악화
4. 음식의 객관적 양상과 구성 요소
5. 음식과 욕망, 그리고 세계
6. 음식과 성욕의 관계
7. 인간의 행위와 자연과의 관계

2장. ‘먹는다’는 결정
1. ??아간냐경??의 해석
2. 극단적 형태의 단식 거부
3. 불교에서 허용된 고행, 두타행
4. 비시식: 경전에 나타난 오후불식
5. 명상 수행의 예비 단계로서의 음식 수행
6. 음식이 가진 위험성: 맛과 양
7. 기독교 수도원 생활의 유사한 문제점
8. 식탐에서 성욕으로

3장. 불교 계율의 음식 규정
1. 불교 율장에서 음식 계율의 위치
2. 열 가지 음식 관련 바일제 조항
3. 금주 조항
4. 음식 관련 중학법

4장. 비구니 불공 음식 계율
1. 비구니 바일제
2. 여덟 가지 미식에 대한 비구니 회과법

5장. 금지 음식
1. 약건도의 음식 범위
2. 우유와 유제품에 대한 시각
3. 육식에 대한 시각

6장. 음식 관련 수행
1. 염식상과 신념처
2. 염식상
3. 음식에 대한 탐욕의 근본 처방으로서
사념처 수행

결론

참고문헌

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