COMO FAZER ANGU DE FUBÁ | Cozinhando com Cabeça

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Aprenda Como fazer Angu de fubá. Receita super fácil de como fazer angu. Nesse vídeo vou ensinar como fazer um angu de fubá (polenta mole). Você vai aprender o passo a passo de como fazer uma angu delicioso, acompanhe o vídeo!

Fala minha querida e meu querido. Bom não. Você sabe como fazer um Angu de fubá? Vem comigo que eu vou te ensinar como. Bora!

Colocamos 2 xícaras de água para ferver. Coloque meia colher de sopa de óleo. Coloque um caldo de galinha (você pode colocar de carne ou o caldo da sua preferência). Misture para dissolver. Enquanto dissolve vamos pegar meia xícara de água e três colheres de sopa de fubá Mimoso, vamos diluir na água esse fubá. Diluir bem o fubá na água para não empelotar o seu angu.

O segredo é dissolver bem o caldo de galinha para não deixar nenhum pedaço na hora de comer o seu angu. Depois de dissolver o fubá na água coloque na panela com caldo de galinha. Mexa bem. Segredo para um bom angu vai muito de gosto, tem gente que gosta daquele algo tipo polenta mais duro então você tem que colocar mais fubá na sua água. O angu que estamos fazendo não vai ficar muito duro mas vai ficar firme.

Sempre misturando para não deixar o seu angu empelotar.

A lista com os ingredientes abaixo.

👉 ANGU DE FUBÁ (INGREDIENTES):
- 2 xícaras de água (para ferver)
- 1/2 colher de sopa de óleo
- 1 cubo de caldo de galinha da sua preferência
- 1/2 xícara de água fria para dissolver o fubá
- 3 colheres de sopa de fubá

O fogo é médio para baixo. Vamos misturar o angu entre 1 e 2 minutos, sem parar. Outra dica bem importante, ele pipoca muito, se cair na sua pele vai queimar. Então tome cuidado para o angu não espocar.

Se você não gostar de angu temperado, faça o mesmo processo sem colocar o caldo de galinha, sem tempero.

Dica de colocar o óleo é para o angu não agarrar tanto ficar um pouco mais oleoso. O óleo não vai mudar o sabor do seu angu.

Depois de misturar entre 1 e 2 minutos deixa a panela tampada por 2 minutos sem mexer. Passou dois minutos de mais uma misturada. O ponto correto do angu, é quando ele desgarra do fundo da panela. Esse é o segredo para saber se o angu está cozido ou não.

Depois de pronto o seu angu passe para um prato ou Travessa.

No Cozinhando com Cabeça você encontra a união perfeita de Humor e Culinária.

Seu comentário é MUITO IMPORTANTE, então não se esqueça do seu. Deixe pra mim o seu "Faaaaalaaaaa Cabeça". Um forte abraço! Até o próximo Episódio do Cozinhando com Cabeça!

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