O que faz esse líquido querer ser um sólido?

2 years ago
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Mostrei para vocês um experimento misturando amido de milho com água para formar uma suspensão que age como se fosse um sólido.
https://youtu.be/8qtJdPZCPVc

Agora é hora de vocês aprenderem a teoria por trás disso com uma aulinha no quadro bem simples sobre mecânica dos fluidos.

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