Bacalhau não é peixe... mas fica uma delicia na brasa.

BACALHAU NÃO É PEIXE E FICA UMA DELÍCIA NA BRASA

O consumo de peixe na semana santa é tradição, e o bacalhau faz parte do menu nesta época.
Mas o que muita gente não sabe é que bacalhau não é uma espécie de peixe, mas sim o processo de salga e secura de espécies específicas. Segundo a legislação brasileira, o bacalhau só pode ser produzido com três espécies de peixe: o Gadus macrocephalus e o Gadus ogac, e o legítimo bacalhau do Porto Gadus morhua.