8 motivos para você comer berinjela nas refeições, mais SAÚDE!

8 motivos para você comer berinjela nas refeições, mais SAÚDE!
Com uma ampla de variedades de berinjelas para escolher, não é nenhum segredo que elas são perfeitas para complementar qualquer refeição.

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Com uma textura semelhante ao tomate, são perfeitas para sopas, guisados ​​e até grelhados!

A berinjela é um dos ingredientes da tradicional medicina ayurvédica indiana há milhares de anos.

Usava-se a berinjela branca para tratar diabetes e as raízes para aliviar a asma, pois fornece um suprimento decente de potássio e fibra.

Possui antioxidantes como as vitaminas A e C, que ajudam a proteger as células contra danos.

Rica em polifenóis, que ajudam as células a processar melhor o açúcar se você tiver diabetes.

Neste vídeo vamos mostrar 8 benefícios nutricionais da tradicional berinjela roxa!

A berinjela é uma forte aliada para manter seu corpo nutrido e saudável.

Benefícios que a berinjela pode te oferecer:

1 - Rica em antioxidantes, possui ácidos clorogênico, cafeico e flavonóides que combatem o envelhecimento celular e protege a oxidação da gordura nas membranas celulares.

2 - Previne doenças do cardiovasculares por sua casca roxa com antocianina, é rica em fibras solúveis. Melhora a circulação sanguínea.

3 - Reduz o colesterol ruim, contém o antioxidante nasunina, a berinjela é utilizada para diminuir os níveis de LDL, evitando a formação de aterosclerose.

4 - Melhora a saúde do cérebro por causa da antocianina, inibi a neuroinflamação e facilita o fluxo sanguineo para o cérebro, evitando transtornos mentais relacionados à idade, além de melhorar a memória.

5 - Dá energia e bom humor, 1 xícara de berinjela cozida fornece 6% da dose diária recomendada de vitamina B6 e tiamina. Essas vitaminas são necessárias para transformar os alimentos em energia.

Além disso, a vitamina B6 também ajuda a sintetizar a serotonina, hormônio responsável pelo bom humor e pelo sono.

6 - Diurético natural, Esse benefício é bom tanto para pessoas com problemas cardiovasculares, como má circulação sanguínea, quanto para quem está tentando emagrecer.

7 - Perfeita para diabéticos, Por ser rica em fibras e pobre em gorduras, a berinjela é indicada para quem luta contra o diabetes tipo 2.

Estudos mostram que extratos enriquecidos com fenólicos de berinjela podem ajudar na absorção de glicose, necessária para quem tem diabetes.

8 - Ajuda na perda de peso, Como as berinjelas têm poucas calorias e são ricas em água e fibras dietéticas, elas ajudam na perda de peso natural.

Jamais consuma a berinjela crua, pode causar problemas intestinais, como intoxicação, já que sua pele possui grande quantidade de solanina.

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