Bolo Red Velvet. Como fazer e congelar!

✅ Bolo Red Velvet! Como fazer e congelar! [LIVE 018]

Olá! ❤️
Sejam todos muito bem-vindos à nossa live e hoje vou te ensinar não só a fazer um delicioso Bolo Red Velvet,
mas a fazer o congelamento dos discos do meu bolo para você aprender sobre os processos e a otimizar a sua produção.

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❤️ Receitinha de hoje!🥧 🧁 🍰 🎂

E Vamos ao preparo da massa Red Velvet!
Rendimento: 1.400 g de massa

Ingredientes:
5 Ovos
350 gramas de açúcar Refinado
200 gramas de manteiga ou margarina 80% de lipídios
350 gramas de Farinha de trigo sem fermento
10 gramas de Chocolate em pó
300 gramas de leite líquido integral
Corante em pó ou em gel vermelho
2 gramas de bicarbonato de sódio
10 gramas de vinagre de maçã
30 gramas de sumo de limão
15 gramas de fermento químico em pó
1 colher de sopa de essência de baunilha

Preparo da massa:
Em um recipiente adicione o leite, o limão e o vinagre e deixe descansar enquanto vai para os demais preparos.
Bater na batedeira até cremar a manteiga, o açúcar. Acrescentar os ovos aos poucos até obter um creme leve, fofinho.
Desligar a batedeira e acrescentar o chocolate, o corante em pó, o bicarbonato e a essência de baunilha e bater até ficar bem homogêneo.
Desligar a batedeira. Intercalar o leite com limão e vinagre, misturar.
Acrescentar o fermento. Levar para assar em forno pré-aquecido a 180° até que esteja firme. Formas untadas.

Bjo da gata e aproveite o conteúdo que preparei com todo carinho pra você!

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Beijos da gata!!!!

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