ESCONDIDINHO CARNE SECA

Escondidinho de Carne de sol com mandioca

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:: Ingredientes ::
Carne de sol inteira
Macaxeira
Alho
Cebola
Manteiga de garrafa
Queijo Coalho
Sal Pimenta do reino

Modo de Preparo:
1º Passo: Cozinhar a macaxeira com sal até ficar bem macia, bater no processador
ou no liquidificador com um pouco da água do cozimento até formar uma pasta
grossa. Cozinhar a carne de sol até ficar macia e em seguida desfiar.
2º Passo: Levar a macaxeira ao fogo com a manteiga, fazendo um purê. Fritar a
carne de sol com a cebola e o alho tempere com a pimenta a gosto.
3º Passo: Em um refratário fazer uma camada com metade do purê, despeje por
cima a carne e cubra com o restante do purê de macaxeira.
4º Passo: Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até dourar.

Redes Sociais:
Hugo Barros e Ludmilla
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Contato: hugobarros.to@gmail.com

Equipe:
Direção: Hugo Barros
Filmagem: Ludmilla Flavia e Hugo Barros
Produção: Hugo Barros e Ludmilla Flavia
Edição: Hugo Barros

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